超簡単！ひまわりの種＆かぶら･大根の葉
超簡単なスピード料理。おつまみ・箸休め・小鉢によく合い、おにぎりの具にも最適！
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材料 (２〜３人分)
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かぶらの葉っぱ（大根の葉でも）１本分
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ひまわりの種大さじ１
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めんつゆ大さじ１
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サラダ油適量
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塩コショウ適量
作り方
1
かぶら（大根）の葉を洗って細かく切る。
＊この際に茎の部分と葉っぱの部分を分けて置く。
＊この際に茎の部分と葉っぱの部分を分けて置く。
2
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、かぶら（大根）の茎をしばらく炒め、透明感が出てきたら、葉を入れて一緒に炒める。
3
めんつゆを入れる。
炒め続けて水分を飛ばして、味見をする。
＊味が薄かったら塩コショウで整える。
炒め続けて水分を飛ばして、味見をする。
＊味が薄かったら塩コショウで整える。
4
ひまわりの種を入れる。
・ローストのひまわりの種の場合はそのまま入れる。
・生のひまわりの種の場合は、しばらく放置して粗熱をとり、ひまわりの種を入れる。
・ローストのひまわりの種の場合はそのまま入れる。
・生のひまわりの種の場合は、しばらく放置して粗熱をとり、ひまわりの種を入れる。
5
できあがり。
一言コメント
めんつゆの代わりに、ガーリック味でも美味しいです！
＊フライパンを熱し、サラダ油にニンニクを炒めて香りを出し、かぶら（大根）の葉を炒め、塩コショウで味付け。ひまわりの種を入れて、できあがり。
箸休め、おつまみ、おにぎりの具にも最適で、我が家では大人気な一品です。
シャキシャキした葉の食感に、ひまわりの種のコリコリが混ざって美味しさアップです。
