チャイ(インド)の詳細
<スパイスの強さについて>2023/1/7
2022年販売のチャイはメーカーの変更によりスパイスの風味が弱くなったというご指摘を多く頂いており、2023年販売のチャイはスパイスを多めにするようメーカーの方に依頼致しました。
従いまして、2023年販売のチャイは2022年販売のチャイに比べるとスパイスの風味が強くなっておりますのでご留意願います(使用しているスパイスの種類に変更はありません)
※メーカーが異なっておりますので2021年以前の商品と同様の品質ではございませんのでご注意願います。
5種類のスパイスをブレンドしたティースパイスをオリジナルブレンド茶にミックスしました。インド風スパイスティー(マサラチャイ)でインドの味と香りをお楽しみ下さい。
[スパイスについて]
カルダモン クローブ ジンジャー シナモン ベイリーフ を使用しております。
チャイ(インド)の飲み方
[チャイの飲み方について(鍋で煮出す場合)]
<材料>
多く作る場合:牛乳1L 水1L 茶葉大さじ5杯程度 砂糖大さじ7杯程度
少なく作る場合:牛乳150ml 水150ml 茶葉小さじ2杯程度 砂糖大さじ1.5杯程度
1.水を鍋に入れ沸騰するまで加熱し、水が沸騰したらチャイ(茶葉)を入れ弱火でぐつぐつ煮込みます。
※合計で20分程度となりますが煮出す時間が長くなるほど味が濃くなります。お好みで調整して下さい。
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2.牛乳を入れ沸騰してきたところで火を止めます
当店のチャイはスパイスを既にブレンドしておりますが、お好みでスパイスを追加してもお楽しみ頂けます。
また短く煮出したり、牛乳を入れたあとに弱火で少し煮込むといった作り方もありますので、いろんな味のチャイをお楽しみ下さい。
[チャイの飲み方について(ティーポットで出す場合)]
簡単にティーポットで出す方法です(鍋で煮出すよりも味は薄くなります)
<材料>
牛乳150ml 水150ml 茶葉小さじ2杯程度 砂糖大さじ1.5杯程度
1.水と牛乳を沸かします
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2.ティーポットに茶葉を入れ、沸かした水と牛乳を入れます
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3.3分程蒸らします。
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4.お好みで砂糖を入れ出来上がりです
食品表示法に基づく表記
原材料:紅茶 カルダモン クローブ ジンジャー シナモン ベイリーフ
保存方法:直射日光高温多湿を避け、冷所で保存
賞味期限:上記保存方法で6ヶ月
原産国:インド
等級:FBOP