凍頂烏龍茶(特級)

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評価の平均: 4.30点 (10件)

名称:凍頂烏龍茶
原材料:茶
保存方法:直射日光高温多湿を避け、冷所で保存
賞味期限:上記保存方法で6ヶ月
原産国:台湾
カフェインの有無:カフェイン含

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ご購入金額 本州・四国・九州 北海道 沖縄
税別3000円未満 618円 834円 1296円
税別3000円以上 108円 216円 864円

※送料・送付方法についての詳細は送付方法のページをご参照下さい。

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凍頂烏龍茶(特級)の詳細

[凍頂烏龍茶(特級)詳細]
原料品種:青心烏龍
収穫時期:春
摘み方:手摘み
台湾で最も歴史が古い品種[青心烏龍]を丁寧に手で摘み、熟練の現地製茶メーカーが仕上げました。素晴らしい香りとすっきりとした味わいをご堪能いただけると思います。

凍頂烏龍茶は台湾を代表する茶葉で、南投県鹿谷郷凍頂で栽培され製茶されています。
凍頂烏龍茶は念入りな揉捻が特徴です。凍頂烏龍茶と同類のものに玉山、阿里山等高山の中腹(標高1500M〜1600M)で栽培されている茶葉があります。凍頂烏龍茶は特に高山茶とよばれ香りが高く味のやわらかな茶葉として評価されています。
凍頂烏龍茶の味と香りを是非お試し下さい。

[青心烏龍]
いわゆる台湾茶の高級ランクのお茶は青心烏龍で作られています。
上品な味わい・香りを持っており、「蘭の香りがする」とも言われます。
台湾茶の中で一番優良な品種で、品質に関しては文句が無いのですが
台風に弱い・虫に弱い・病気に弱いといったような生産性が悪い欠点を持っています。
そのため近年では金萱烏龍や四季春といった生産性が高い品種が使われ青心烏龍は非常に少なくなっています。

当店では金萱烏龍を使った通常の凍頂烏龍茶と、青心烏龍を使った特級の凍頂烏龍茶を扱っております。
同じ場所(凍頂)で作られたものですが、品種が異なりますので味・香りが大きく異なります。
いきなり特級の台湾茶はお値段が高いので、まずは金萱烏龍から始めて頂いても良いと思いますが
台湾茶を好きになって頂けたのなら是非この青心烏龍を試して頂ければと思います


凍頂烏龍茶(特級)の飲み方

[こだわりの飲み方]
1. 先ずこの小急須と小茶碗を、セットの鉢状になっている容器(受け皿)に並べておき、小急須の凍頂烏龍茶の茶葉を入れ、そこへ沸騰したばかりの湯をそそぎ入れます。
2. この最初の茶は、急須をあたため、固い茶葉を開かせ、また汚れを取り去るという意味で飲みません。(ていねいな人は、この前に熱湯を茶器にそそぎあたためます。)
3. 次に、再び急須に沸騰湯を入れ、フタをして更に急須の上から湯をかけて、よくむらします。1分くらいしたら、小茶碗の最初の湯をこぼして、急須を回すようにして四個の茶碗に平均に注ぎ入れますがちょうど茶湯の量は四個分ぴったりです。
4. 飲むときは、先ず薫りをかいでから口にふくみ、味わいます。色は濃茶系、香りは欄花、まろやかな渋味が舌先、口中、体内へ馥郁として拡がってゆきます。二煎めは一分、第三煎二分と時間をかけてゆけば、第五煎めまで変わりなく飲むことができます。
※茶葉の量は 湯100ccに対して4g前後を目安として下さい。さしのきく茶葉ですが、おいしさを持続させるには2煎目を杯にそそいで3煎目を杯にそそぐ。4煎目のお湯をすぐにさすことが大切です。(連続して入れることにより茶葉、茶壺の温度を下げないことがポイントです。)


食品衛生法に基づく表記

名称:凍頂烏龍茶
原材料:茶
保存方法:直射日光高温多湿を避け、冷所で保存
賞味期限:上記保存方法で6ヶ月
原産国:台湾
カフェインの有無:カフェイン含


凍頂烏龍茶(特級)を購入されたお客様の声

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最新の5件を表示しています すべてを見る(10件)

この辺が自分の落としどころかな  2017.12.25  by たんちゃん

水は浄水器クリンスイを使用したらまろやかになりました。茶葉も上のランクがありますし、水も更に特別なものを使用すればもっとおいしくなるのでしょう。でも、手間とコストを考えると今の状態が一番良い選択と思ってます。

おねがい  2017.07.05  by ポンポコたぬき

特級凍頂烏龍茶、毎日美味しく飲んでいます。

感想  2017.04.19  by す~さん

発注して2日で着きました。対応は早いと思います。早速飲んでみました。以前台湾で買ってきた翠玉茶と比較してもほとんど変わりがありませんでした。価格的には安価ですが、送料・手数料を含めるとほとんど同額です。今回は(特急)を選択しましたが、次回は普通を飲んでみようと思います。

初トライです  2015.09.29  by アンジェル

とても楽しみ。ドキドキする~

香りは良いのですが  2013.09.07  by 木曽屋

香りは良いのですが、味は苦味だけが目立ってしまい正直平板に感じられます。 今年はどういう店で買ってもそういう味のお茶が多いです、天候不順が影響しているのかも知れません。 同時に購入した文山包種茶の方がおいしかったです。


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