梨山茶の詳細
[梨山茶詳細]
原料品種:青心烏龍
収穫時期:春
摘み方:手摘み
台湾で最も歴史が古い品種[青心烏龍]を丁寧に手で摘み、熟練の現地製茶メーカーが仕上げました。素晴らしい香りとすっきりとした味わいをご堪能いただけると思います。
梨山茶は標高2000メートル以上の高地で栽培された台湾茶です。
阿里山茶よりさらに高地で作られるため台湾茶の中でも最高級です。
当店が初めて現地メーカーに買い付けにいった際に試飲で感動したお茶が梨山茶です。
しかし最高級のお茶だけあって台湾茶の中では一番高いお茶ではございますが、この品質の梨山茶をこの価格で販売できるのはフルーティヤだけだと自負しておりますので台湾茶好きなお客様には是非お試し頂きたいと思います。
[お茶は標高の高いところで栽培される方がおいしいと言われています]
理由1 標高が高いほど昼夜の温度差が大きくなり光合成が活発になり甘みの強いお茶になります
理由2 標高が高いほど日照時間が短いためお茶がゆっくり成長し茶葉の甘みが強くなります
梨山茶・・・標高2000m以上
阿里山茶・・・標高1000m〜1600m前後
凍頂烏龍茶・・・標高800m〜1200m前後
梨山は土壌が豊かなため様々な野菜と果物が栽培されています。梨山茶の茶樹はその果樹の近くで栽培していますので茶樹は果物の香りを吸収しほんのりフルーティな香りとなります。
台湾茶の中で最も上品な風味をもつ梨山茶を是非一度お試し下さい。
梨山茶の飲み方
→台湾茶の飲み方(動画)はこちら
[台湾茶の飲み方(簡単版)]
約4グラムの茶葉に150ccの沸騰したお湯を茶壷やティーポットに注ぎます
↓
3~4分待てば1煎目のお茶が出ます ※時間はお好みで調節して下さい(長いとお茶は濃くなり、短いと薄くなります)
↓
2煎目以降は数秒~数十秒でお茶が出ます
[台湾茶の飲み方(こだわり版)]
茶器にお湯を入れ、茶器をあたためます
↓
お湯を捨て、茶壷に約4グラムの茶葉を入れ150ccの沸騰したお湯を注ぎ3~4分待ちます
↓
1煎目の茶壷にあるお茶を茶海に移し濃さを均一化します
↓
茶海に入れたお茶を茶杯に注ぎます
↓
2煎目以降は数秒~数十秒でお茶が出ます
食品表示法に基づく表記
名称:梨山茶
原材料:茶
保存方法:直射日光高温多湿を避け、冷所で保存
賞味期限:上記保存方法で6ヶ月
原産国:台湾
カフェインの有無:カフェイン含