アップルパイみたいな米粉マフィン
ローストクルミをたっぷり入れることで香ばしさが加わりアップルパイ感が増します！
posted by ドライフルーツおたく
ドライフルーツおたくさんの他のレシピ
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材料 (マフィン7個)
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卵1個
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砂糖35～50g
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好きな油60g
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りんご1個
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米粉140g
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アーモンドプードル20g
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ベーキングパウダー3g
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クルミ(ロースト)好きなだけ
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シナモンパウダー小匙1
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グラニュー糖小匙1
作り方
1
りんごは皮を剥いて芯をとり、実を全てすりおろしておく。
シナモンとグラニュー糖を混ぜてシナモンシュガーを作っておく。
オーブンは200度に余熱しておく。
シナモンとグラニュー糖を混ぜてシナモンシュガーを作っておく。
オーブンは200度に余熱しておく。
2
ボールに油、卵、砂糖、すりおろしたりんご、クルミを入れ混ぜ合わせる。
3
2に米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせる。
4
マフィン型に3を9分目まで入れ、オーブンを190度に下げて20分焼く。
5
焼けたら熱いうちにシナモンシュガーをふりかけたら完成。
一晩寝かせて翌日以降が食べ頃です。
一晩寝かせて翌日以降が食べ頃です。
一言コメント
傷んだりんご使用で大丈夫です！
