栄養満点!子供にぴったりイモモチのおやつ

子供の「お腹すいた!」にぴったりの、おやつ。素早くエネルギーになるジャガイモと、栄養価の高いヒマワリの種を合わせました^^

材料 (子供3人分)

  • 栗じゃがいも3つ
  • 片栗粉大匙1.5
  • なじむくらい
  • 小匙1/3
  • 砂糖小匙半分

作り方

1

ジャガイモはしっかり洗い、丸ごと蒸して柔らかくしておきます。

2

ポリ袋に皮をむいたジャガイモ、そのほかの材料をすべて入れます。今回使ったのは「インカのめざめ」品種のもの。OISIXでは栗ジャガイモって売っているものです^^

3

ポリ袋をしっかりもみます。もみかたが甘いと、パサパサになるので気を付けてください。パサつくようなら水を小匙半分ずつ足します。

4

一口大に整形し、大目に油を熱したフライパンで両面こんがり焼いて完成!

5

さめたら、レンジやトースターで温め直すともっちりが復活します^^

一言コメント

じゃがいも自体がすっごーく甘くておいしかったので、タレなどつけていません。普通のジャガイモを使う場合は、塩や砂糖を増やしたり、仕上げに甘辛ダレを絡めるといいと思います。