クランベリーとチョコチップのワッフル
イースト発酵タイプのワッフルです。
チョコチップはビター、ミルク、ホワイト、お好みで。
バターが多いので、ある程度こねてからバターを加えると発酵がスムーズです。
チョコチップはビター、ミルク、ホワイト、お好みで。
バターが多いので、ある程度こねてからバターを加えると発酵がスムーズです。
posted by ナオまる
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材料 (10個)
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強力粉100g
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薄力粉100g
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塩3g
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砂糖30g
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卵1個
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牛乳卵と合わせて120g
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ドライイースト(金サフ)5g
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バター70g
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クランベリー40g
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チョコチップ40g
作り方
1
クランベリーをぬるま湯でもどす。
2
バターより上の材料をホームベーカリーにセットして生地を作る。10分したらバターを加える。
生地が出来たらクランベリー、チョコチップを混ぜる。
生地が出来たらクランベリー、チョコチップを混ぜる。
3
10等分する。
4
ワッフルメーカーで焼く。
