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ニンジン嫌いも平気！ナッツケーキ

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ニンジンが苦手な子供たちが大好きなケーキです＾＾　甘みの強いフルーツニンジンを使っています。
posted by ゆかこ
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材料 (5オンス紙コップ5つ分)

  • にんじん50～60g
  • 薄力粉60ｇ
  • BP4g
  • バター20g
  • 米油10g
  • 甜菜糖20～30g
  • 卵１こ

作り方

1

ニンジンはすりおろしておきます。（無農薬のものなら皮ごと）

2

バターを耐熱容器に入れて溶かし、甜菜糖を入れてよく混ぜたら、卵も加えます。

3

薄力粉とBPをふるいながら加えて、泡だて器で軽くひと混ぜ。

4

ニンジンのすりおろしを加えてゴムベラで混ぜます。

5

ヒマワリの種orスライスアーモンドを入れて、きるように混ぜます。

6

160度に予熱したオーブンで14～15分焼きます。


一言コメント

今回使った容器は、5オンスの紙コップです。サイズが大きい場合には、加熱時間を最大20分まで伸ばしてください。

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ID 593034 投稿 2017-02-11