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レンジで！お弁当用稲荷煮

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稲荷ずしはお弁当に入れると食べにくいという夫。稲荷の皮を小さく刻んでみたら、お弁当でも食べやすくなりました＾＾ヒマワリの種入りで子供たちもお気に入り。
posted by ゆかこ
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材料 (稲荷用揚げ4枚)

  • 稲荷用揚げ4~5枚
  • 甜菜糖大さじ２/３
  • しょうゆ大さじ１
  • 水大さじ２
  • みりん味を見て
  • 粉末昆布少々

作り方

1

稲荷用の揚げは両面をキッチンペーパーで押さえて軽く油をふき取ってから、2㎝四方に切ります。

2

耐熱容器に入れて、上から順に調味料を加えます。

3

ラップをかけて600wで1分チン。取り出して混ぜます。再度1分チン、取り出して混ぜて再度1分チン。最後はラップなしで水分を飛ばしてもいいです。こんな感じで全体に茶色くなります。

4

粗熱が取れたら保存容器へ。③、ヒマワリの種、③という風にサンドして保管します。食べる前に全体を混ぜてください。２~３日持つので、お弁当に重宝します。

5

熱々を白ごはんに乗せても＾＾この時は、ヒマワリの種をご飯に混ぜ込んで、上に稲荷を乗せても美味しいです。

一言コメント

ヒマワリの種はサンドすると風味がうつって、ふっくらおいしいです。水分が少なくなるので、全体に混ぜちゃうと保管時に上の部分が硬くなるので。。。

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ID 435325 投稿 2016-11-28