ナッツタルト

ナッツ大好きな人はこれも絶対好きなはず

材料 (18センチタルト1台)

  • バター60g
  • 砂糖40g
  • 小麦粉120g
  • 1/2個
  • ミックスナッツ80g
  • バター25g
  • 砂糖25g
  • ハチミツ25g
  • 生クリーム25g

作り方

1

フードプロセッサーに上位のバター、砂糖、卵、小麦粉を入れ、混ぜて合わせて、一塊になったらボールに移し、ホロホロかなくなるまでまとめて、冷蔵庫で暫く寝かす

2

タルト生地を冷蔵庫から取り出して、ラップを下に敷き、その上に生地を乗せてさらにその上にラップを敷き麺棒で生地を丸く伸ばす

3

上のラップのみ剥がし、タルト生地に乗せて指で隙間が無いようにしっかりタルト型に敷き、余分な部分は取る

4

タルト生地を焼いた時に膨らまないようにフォークで穴を開ける

5

190度で余熱したオーブンで10分くらい下焼きする

6

焼いてる間に、フライパンにタルト生地、ナッツ以外の材料を入れ煮立たせる

7

色が茶色に変わって来たらナッツを投入

8

ナッツと絡めてある程度トロミが付いたら、下焼きしたタルトの中に流し入れそのままさらに15分ほど焼いて焼き色を見ながら取り出す

9

冷めてから型から外すと剥がしやすい

10

粉砂糖をまぶしお化粧します


一言コメント

スライスアーモンドでする場合も美味しく出来ます


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