ブロッコリーの胡麻ナッツ和え

クルミとヒマワリの種、練りごまで和えてみました^^ ブロッコリー好きの上の子たち(4歳&2歳)がお気に入り!

材料 (ブロッコリー半分)

  • ブロッコリー1/2房
  • 練りごま大さじ2
  • くるみ4つ
  • ヒマワリの種大さじ1
  • ひとつまみ
  • しょうゆ小さじ1~
  • 砂糖小さじ1~
  • 粉末だし小さじ半分

作り方

1

ブロッコリーはゆでずに、少量の水で蒸します。硬いくらいで仕上げるのがポイント!我が家は上から塩を振り、蓋をして強火で1分!

2

ブロッコリーはざるにあげて粗熱を取ります。

3

その間に、くるみとヒマワリの種をすり鉢で細かくし、残りの調味料と和えておきます。

4

食べる直前に③と②を和えて完成!最初に和えておくと水っぽくなるので、食べる直前に和えてください。


一言コメント

2種類以上のナッツがおすすめ!カシューナッツでも美味しかったです^^いずれもローストしたものを使ってください。