ナッツとレーズンのザクザククッキー
材料を混ぜるだけで簡単にできます
posted by ラン子
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材料 (20～25枚)
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オートミール140g
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薄力粉60g
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砂糖60g
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塩少々
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サラダ油70ml
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豆乳または牛乳70ml
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レーズン60g
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かぼちゃの種40g
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くるみ20g
作り方
1
オートミールはミルミキサーまたはフードプロセッサーでざっくりと細かくする。
2
くるみは、かぼちゃの種と同じくらいの大きさに刻む。
3
ナッツとレーズン以外の材料をボウルに入れてよく混ぜる。
4
ナッツとレーズンを加え混ぜる。
5
オーブンは160℃に予熱しておく
6
天板にクッキングシートを敷き、4を手で丸く平らに整えて並べ、160℃25分焼く。
一言コメント
ザクザクした食感のクッキーです。レーズンが焦げやすいのでオーブンによって焼き上がりは調整して下さい。
