りんごとクランベリーのケーキ
薄力粉は2割ほど全粒粉にしているので色がついています。
posted by エナガ
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材料 (21センチのパイ型)
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薄力粉150g
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BP小さじ1
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卵2個
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オリーブオイル60g
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メープルシロップ大さじ3
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りんご大1/2個
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クランベリー(飾り用)お好みで
作り方
1
りんごは1/4を飾り用に薄切りにし、残りは細かく刻む。
オーブンは180度に温めておく。
型にオーブンシートを敷いておく。
オーブンは180度に温めておく。
型にオーブンシートを敷いておく。
2
ボウルに卵を割りほぐし、メープル、オリーブ油も加え混ぜる。
3
粉類を加え混ぜりんごを混ぜ合わせる。
型に生地を入れ、上にクランベリーを並べる。
型に生地を入れ、上にクランベリーを並べる。
4
180度で30分ほど焼く。
途中焦げそうならホイルをかぶせる。
途中焦げそうならホイルをかぶせる。
一言コメント
焦げやすいので、いい焼き色になった時点でホイルをかぶせたほうがいいです。