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ナッツとチョコのざくざくクッキー

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オイルで作る簡単クッキーです。
posted by まめこ
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材料 (作りやすい分量)

  • ■薄力粉85g
  • ■アーモンドプードル15g
  • ■砂糖30g
  • ■BP1g
  • ■塩1g
  • オイル25g
  • 豆乳20g
  • 好みのナッツ好きなだけ
  • チョコ好きなだけ

作り方

1

■の薄力粉とBPは合わせてふるい、他の■と混ぜ合わせます。

2

油を加え、両手をこすり合わせぽろぽろになるように混ぜます。

3

刻んだナッツ・チョコを加えます。

4

豆乳を加え、ゴムベラで切るように混ぜます。
粉っぽさが残るくらいでストップします。捏ねないように。
生地を手で押し付け、半分に切って重ね、また押し付け切って重ね、を4～5回くらい繰り返します。

5

5ミリくらいに伸ばし、包丁で好みの大きさ、形にカット。
１８０℃で１３分～様子を見ながら焼きます

6

簡単に手で丸めて５ミリくらいにつぶしてもOKです。


一言コメント

混ぜるだけで簡単です。
お好みのナッツをたくさん入れてください。

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ID 970479 投稿 2020-05-07