全粒粉シナモンビスコッティ
全粒粉が香ばしい、ザクザク食感のビスコッティです。
posted by まめこ
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材料 (1回分)
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●全粒粉75g
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●薄力粉75g
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●シナモン3g
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●ベーキングパウダー小さじ1
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砂糖30g
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塩ひとつまみ
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■卵1個
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■水25g
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アーモンド60g
作り方
1
●を合わせてふるいます。
アーモンドはローストし粗く刻みます。
■は混ぜ合わせておきます。
アーモンドはローストし粗く刻みます。
■は混ぜ合わせておきます。
2
ボールにふるった●・砂糖・塩・アーモンドを入れ混ぜ、■を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ手でひとまとめにします。
3
天板にクッキングシートをしき、2を平らななまこ型に整えます。
180度のオーブンで15~20分焼きそのままオーブンの中におきます。
180度のオーブンで15~20分焼きそのままオーブンの中におきます。
4
だいたい冷めたら、6~8ミリ幅にカットしカット面を上にして並べ、160℃で15~20分焼きそのままオーブンの中で冷まします。
一言コメント
シナモンはお好みで増やしたり減らしたりしてください。
