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おからと甘酒のもちもちレーズン蒸しパン

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おからのモサモサ感はありません！
甘酒とサイリウムでもっちもち！
レンジですぐに作れますよ！

posted by いちやん
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材料 (カップで8個ほど)

  • おからパウダー微細粉20グラム
  • サイリウム3グラム
  • ベーキングパウダー3グラム
  • 砂糖・お好みの甘味料砂糖換算で50グラム
  • 甘酒50グラム
  • 卵1個
  • 水100グラム
  • レーズンたっぷり
  • くるみお好みで

作り方

1

レーズンを分量外のお湯に漬けて戻し、
ざるにあけて水を切ります

2

おからパウダー
サイリウム
ベーキングパウダー
砂糖（粉系の甘味料）
↑の粉類をボウルに入れて泡立て器で混ぜる
これでダマ対策になります

3

別の大きめなボウルを用意して
卵
甘酒
水
液体の甘味料
↑を入れてよく混ぜます

4

粉類を3にあわせ、混ぜます
混ぜていくとだんだん生地が重くなります
レーズン・くるみを入れて混ぜます

5

カップへ等分に分けて入れます
1個ずつ入れて600ワットのレンジで2分チンします
カップの大きさやレンジの性能によりけりなので、レンジにかける時間は調整してみて下さい

6

レンジから取り出す時はヤケドに注意！
カップから取り出して、軽く冷ましたら完成です


一言コメント

とても密度の濃い、重めな生地です。蒸し器での調理は相当に時間がかかるのでご注意を。
しっかり甘い仕上がりの分量です。
甘酒だけの甘みで作ると、花巻風の仕上がりに。
固形の黒砂糖は、水と合わせてからレンジでチンして使ってみて下さい

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ID 962048 投稿 2021-05-01