塩で甘さ引き立つ
レシピという程ではないですが、デーツはよくあんこに例えられるぐらい、似た甘さがあります。
和菓子には甘さを引き立たせるために塩を使います。なので、デーツに塩(岩塩)を軽くふってみた所味が引き締まって美味しくなりました。
和菓子には甘さを引き立たせるために塩を使います。なので、デーツに塩(岩塩)を軽くふってみた所味が引き締まって美味しくなりました。
posted by maki
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材料 (1～数人)
-
デーツ好きなだけ
-
塩(岩塩)かけすぎない程度にパラパラと
作り方
1
デーツをお皿に食べる分だけ出します。
2
味塩ではなく、岩塩などの塩をパラパラと適量かけます。それでできあがり！
3
かけすぎるとしょっぱくなるので注意です。
一言コメント
最近はデーツは塩をかけて出すとすぐになくなります。
写真がなくてすみません…
