ナッツたっぷり♥ココアクッキー
材料 (約15枚分)
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ミックスナッツ35g
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☆薄力粉60g
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☆片栗粉15g
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☆ピュアココア大さじ1
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バター30g
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砂糖大さじ3
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卵黄1個分
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牛乳大さじ1
作り方
1
☆をビニール袋に合わせて口を閉じ、シャカシャカ振って混ぜる。
ミックスナッツは厚手の保存袋などに入れ、上から綿棒などを転がしてお好みの粗さに砕く。
ミックスナッツは厚手の保存袋などに入れ、上から綿棒などを転がしてお好みの粗さに砕く。
2
ボウルにバターをやわらかく練り、砂糖を加えてよく擦り混ぜる。卵黄を加えてよく混ぜ合わせ、☆を加えて混ぜ合わせる※この時点ではかなり粉っぽい状態です。
3
牛乳を加えて全体的によく馴染ませ、生地をひとまとまりにする。ナッツを加えて全体的に均一に行き渡るように混ぜ込み、生地をラップで包んで棒状に形を整える。冷凍庫で15分程休ませる。
4
生地を取り出してお好みの厚さにカットする。
オーブントースターで10分程焼く。
※860wのトースターを使用しています。
オーブントースターで10分程焼く。
※860wのトースターを使用しています。
一言コメント
砂糖を大さじ2にすると、甘さ控えめほろ苦のオトナ向けになります。
お好みで砂糖の量を加減してください。
調整ココアをご使用になる場合は、調整ココア大さじ2+砂糖大さじ2で。
焼き時間は、ご家庭のトースターによって調節してください。
焼きすぎにはご注意を！初めは短めにして、様子を見ながら焼いてくださいね。
