レーズンゼリー
レーズンのみのさっぱりした甘みとヨーグルトのしっとり感で、あきのこないゼリーです。
posted by 稲穂
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材料 (３～４人分)
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レーズン８０ｇ
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水（ぬるま湯）２００ＣＣ
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プレーンヨーグルト４０ｇ
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粉ゼラチン５ｇ
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水（８０度以上のお湯）５０ＣＣ
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クコの実適量
作り方
1
ヨーグルトと、ぬるま湯に３０分ほど浸したレーズンを水分ごとミキサーで撹拌しジュース状にする。
ジュース状にする際、レーズンは多少形が残った状態で可。ゼリーを作る際、それが味わいともなります。
（レーズンは３０分ほど浸さなくても可能ですが、浸した方がジュース状しやすいです）
ジュース状にする際、レーズンは多少形が残った状態で可。ゼリーを作る際、それが味わいともなります。
（レーズンは３０分ほど浸さなくても可能ですが、浸した方がジュース状しやすいです）
2
粉ゼラチンを８０度以上のお湯でよく溶かす。
3
２.に１.を混ぜ入れ、容器に分け入れ冷蔵庫で冷やし固める。
4
お湯で柔らかくしたクコの実をトッピング。
今回は、容器からお皿に盛りつけましたが、冷やし固めた容器にトッピングでも・・・・お好みで。
今回は、容器からお皿に盛りつけましたが、冷やし固めた容器にトッピングでも・・・・お好みで。
一言コメント
・ゼラチンの種類によって分量等が異なるかもしれません。その際は、ゼラチンに合わせて作ってください。
・レーズンは、カリフォルニアレーズンとサンタナレーズンを半々使いましたが、種類はお好みでお使いください。
