ダイエットレアチーズ
ヨーグルトを使用したダイエットレアチーズです
posted by カッキー
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材料 (ヨーグルト1パック分)
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ヨーグルト300g
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クリームチーズ50g
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レモン汁大さじ1
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ゼラチン10g
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水(ゼラチン用)50㎖
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ラカントお好み
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デーツ3個から5個
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好きなドライフルーツ適量
作り方
1
クリームチーズ及びヨーグルトはそれぞれ滑らかにする
デーツは細かく切る
デーツは細かく切る
2
粉ゼラチンを水と合わせレンジ600W10秒で溶かす(粒がとければOK)
3
温めたゼラチンに少しヨーグルトを入れなじませる
4
そのあと、細かく切ったデーツとクリームチーズを入れなじませる
5
ラカント、レモン汁、残りのヨーグルト、お好みのドライフルーツをいれすべて混ぜる
6
ヨーグルトのパックや容器に入れ2時間以上冷やし固める
一言コメント
デーツを多めに入れる際は、ラカントは無くても十分甘くなります(若干茶色になりますが)ドライフルーツを入れない場合は、大さじ1〜2杯入れて下さい。
今回、ドライフルーツはイチジクやクコの実を入れていますが、生のブルーベリーを使用してもおいしくできました。