アーモンドビスコッティ
アーモンドがカリッと香ばしく、ぽりぽり止まりません。
posted by まめこ
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材料 (１回分)
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薄力粉150g
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砂糖30g
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塩ひとつまみ
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ベーキングパウダー小さじ1
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●卵１個
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●水25g
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アーモンド60g(お好みで)
作り方
1
薄力粉・ベーキングパウダーをふるいます。
●は混ぜておきます。
●は混ぜておきます。
2
ボールにふるった粉類・砂糖・塩・アーモンドをいれ、混ぜます。
●を入れゴムベラでさっくり混ぜ、手でひとまとめにします。
●を入れゴムベラでさっくり混ぜ、手でひとまとめにします。
3
天板にクッキングシートをしき、２を平らななまこ型に整えます。
180℃のオーブンで15~20分焼きそのままおきます。
180℃のオーブンで15~20分焼きそのままおきます。
4
だいたい冷めたら、6~8ミリ幅にカットし、カット面を上にして並べなおして、160℃で15~20分くらい焼いて、そのままオーブンの中で冷まします。
一言コメント
アーモンドは刻まずにそのままごろっと入れましたが、粗く刻んでもOKです。
