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アールグレークッキー

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アールグレーの茶葉を入れたクッキーです
posted by ＳＨＩＮＯ
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材料 (厚さ1ｃｍ約１２個分)

  • 準強力粉120ｇ
  • 無塩バター100ｇ
  • アーモンドプードル30ｇ
  • 砂糖30ｇ
  • アールグレーの茶葉ティースプーン　山盛り１

作り方

1

アールグレーの茶葉をミルで細かくする
バターは１ｃｍくらいのサイコロ状にしておく
粉類を全て混ぜて合わせておく

2

細かくした茶葉を少量のお湯でふやかす

3

粉類、バター、ふやかした茶葉をフードプロセッサーで撹拌させる

4

団子状にまとまってきたら軽く一つにまとめて、ラップにくるんで冷蔵庫で冷やす

5

冷やした生地を厚さ1ｃｍの長方形に伸ばし、12等分に切る

6

冷凍庫で冷やす
この間にオーブンを180度に予熱しておく

7

オーブンで約15分くらい焼く

一言コメント

紅茶はお好みの紅茶で作ってください。
香りの高い茶葉を使うと、より一層香り高いクッキーになると思います。

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ID 920532 投稿 2021-03-26