カシュナッツ入り☆人参しりしり

人参しりしりに歯応えをプラスしたくて
カシュナッツを入れてみたら
案外美味しかったレシピ!

材料 (1〜2)

  • 人参1〜2本
  • 1〜2個
  • 少々
  • 鶏がらスープのもと(中華だし可)少々
  • 醤油香りつけ用に少々
  • 黒胡椒(粗挽き)少々
  • ごま油少々

作り方

1

カシュナッツは、ジップロックなどに入れて
軽く砕いておく。

2

人参の皮をむき、千切りにする。

3

フライパンを火にかけ、ごま油をしく。

4

ごま油がフライパン全体になじんだら
2で切った、千切りの人参を入れて炒める。

5

人参が炒まってきたら、塩を少しふって
1で砕いたカシュナッツを入れる。

6

人参に火が通ったら、フライパンに卵を割り入れる。

7

卵を混ぜ、鶏がらスープの素を少々加え、
人参・カシュナッツと混ざるように炒める。

8

卵にも火が通ったら、お皿に盛り付けて完成!


一言コメント

人参とカシュナッツの甘さを、卵が優しく包んでくれます。
人参とカシュナッツの歯応えが好きで、ついつい食べちゃうお手軽おかずです♪


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