ドライフルーツたっぷり。オートミールバー

小麦粉は使わずオートミールのみで作ったバーです。細かく砕けばグラノーラになります。朝食やおやつにどうぞ。

材料 (天板1枚分)

  • オートミール100g
  • アーモンド60g
  • くるみ60g
  • かぼちゃの種30g
  • レーズン30g
  • デーツ50g
  • ドライイチジク60g
  • ココナッツオイル30g
  • きび砂糖30g
  • ひとつまみ

作り方

1

デーツは細かく刻みます。ドライイチジクも好きな大きさに刻みます。アーモンドやくるみも砕いておきます。

2

ココナッツオイルを温めておき、きび砂糖を加えます。まずはオートミールを加えて柔らかくします。

3

残りの食材を全て混ぜ合わせ、天板の上で手で押さえるようにして固めます。

4

160℃のオーブンで25分焼きます。

5

粗熱がとれて少し固まってきたら、包丁でカットする。または手で砕く。

一言コメント

ドライフルーツやナッツはお好みの物を使ってください。ラム酒漬けにしたドライフルーツを使用するのもオススメです。水分が足りず固まらない場合は水や豆乳を追加しても大丈夫です。


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