ハニーナッツのふわふわココアケーキ

材料 (パウンド型(小)1本分)
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★卵白2個分
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★砂糖小さじ2
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☆卵黄2個分
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☆砂糖小さじ1
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☆サラダ油小さじ1
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☆アーモンドプードル10g
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☆ホットケーキミックス10g
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☆ピュアココア5g
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ハニーナッツ15粒くらい
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レーズン15gくらい
作り方
4
メレンゲの1/3量を3に加えて、均一に滑らかによく混ぜ合わせる。
残りのメレンゲの半量を加えて、ヘラで底から掬うようにしてやさしく混ぜ合わせる。
生地をメレンゲのボウルに移して、ヘラで底から掬いあげるようにして、泡を潰さないようにやさしく混ぜ合わせる。
残りのメレンゲの半量を加えて、ヘラで底から掬うようにしてやさしく混ぜ合わせる。
生地をメレンゲのボウルに移して、ヘラで底から掬いあげるようにして、泡を潰さないようにやさしく混ぜ合わせる。
一言コメント
焼時間はご家庭のオーブンによって調節して下さい。
生地は甘さ控えめです(ハニーナッツが甘いので)。お好みで砂糖を増やしてくださいね^^
ハニーナッツは、ローストしたミックスナッツをハチミツに1週間~漬け込んだものを使用しています。