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松の実のドレッシング

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すり鉢で細かくした松の実を「すりごま」の代わりに使います＾＾ローストしていないものを使うのがおすすめです。
posted by ゆかこ
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材料 (3人分)

  • 練りごま大さじ２～３
  • 塩一つまみ
  • しょうゆ小さじ２～３
  • 甜菜糖小さじ１
  • 松の実大さじ１
  • 牛乳好みの濃度になるまで

作り方

1

松の実はすり鉢ですっておきます。ミルサーだと、生のものは本体にいっぱいくっついてしまったので、すり鉢の方がおすすめ。

2

練りごまを容器に入れて、材料を上から順に加えてその都度混ぜていきます。この練りごま美味しいです！Amazonでも買えます。

3

最後に牛乳で好みの濃度に伸ばして完成！

4

今回は、ゆでたもやしとブロッコリーの新芽に合わせました。もやしは硬めにゆでておくか、レンジでチンするのがおすすめです＾＾　ドレッシングが水っぽくなるのでザルにあげてしっかり水気を切ってくださいね。


一言コメント

松の実を使うので、胡麻ドレッシングとは一味違った味わいです＾＾　我が家は松の実を倍量入れることもあります。

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ID 887244 投稿 2016-11-27