クランベリークッキー
クランベリーの酸味が程よくておいしいです。
posted by グミ
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材料 (2～3人)
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薄力粉50ｇ
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全粒粉50ｇ
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砂糖25ｇ
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塩ひとつまみ
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油30ｇ
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牛乳30ｇ
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ドライクランベリー10ｇ
作り方
1
薄力粉、全粒粉、砂糖、塩をボウルに入れ泡だて器でよく混ぜ合わせる。
2
細かく刻んだクランベリーを入れる。
3
油を加え、泡だて器でグルグル混ぜる。生地がぽろぽろになってきたら、豆乳を入れ、ヘラでひとまとめにする。
4
クッキングシートに置いて、めん棒で4ｍｍの厚さに伸ばし、包丁で好みの形に切り込みを入れる。
5
フォークで空気穴をあける。
6
160度のオーブンで10分焼き、一旦取り出す。
7
包丁で切り込み線をなぞって切り離す。
8
150度のオーブンで20分焼く。
一言コメント
棒状に切り込みを入れてもいいです。お好きな形にしてみてください。