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あんず入り♪サクフワのワッフル

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メレンゲを入れるのがサクフワのポイント。甘さはありませんが、あんずの甘みで美味しいです＾＾お好みでメープルシロップをかけてどうぞ。
posted by ゆかこ
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材料 (３枚分)

  • たまご１こ
  • 溶かしバター４０g
  • 塩ひとつまみ
  • 甜菜糖大さじ１
  • 小麦粉８５g
  • BP小さじ１弱
  • あんず４～６こ
  • 生クリーム５０cc
  • ヒマワリの種（なくても）大さじ１

作り方

1

卵黄と生クリームを合わせておく。ここに溶かしバターも加えます。

2

あんずを刻みます。

3

卵白は塩一つまみで泡立て、角がたったら砂糖を加えます。

4

①に小麦粉とBPを入れて混ぜ合わせたら、②とあんず・ヒマワリの種も入れてダマがなくなるまでぐるぐる。

5

ワッフルメーカーで４分焼いたら完成です！すぐ食べない時は、網に乗せて冷まします。私は冷凍後に自然解凍して、トースターで軽く温めて食べることも＾＾

一言コメント

あんずは大きめに刻んだ方が美味しいですが、焦げやすいです。小さめに刻んだものの方が綺麗に焼けます。

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ID 878576 投稿 2016-11-17