チョコレートレーズンケーキ
チョコレートとレーズンがたっぷり入ったケーキです
posted by ＳＨＩＮＯ
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材料 (18X6ｃｍ)
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無塩バター90ｇ
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砂糖90ｇ
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薄力粉60ｇ
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ココアパウダー30ｇ
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ブラックチョコレート25ｇ
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レーズン40ｇ
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卵90ｇ
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ベーキングパウダー3ｇ
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洋酒お好みで
作り方
1
常温に戻したバターに砂糖を加えて、白っぽくなるまで泡立てる
2
溶いた卵を3回くらいに分けて加えハンドミキサーでしっかり混ぜ、つやっぽくなるまでしっかり混ぜる
3
薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを混ぜて、2に加えてへらなどで混ぜる
4
刻んだチョコレートとお湯で戻したレーズンを加え混ぜる
お好みでレーズンは洋酒漬けにしても美味しいです
お好みでレーズンは洋酒漬けにしても美味しいです
5
型に流し込む
6
170度に予熱したオーブンで30分くらい焼く
7
焼きあがったら粗熱を取り
好みで水で薄めた洋酒を刷毛で塗る
好みで水で薄めた洋酒を刷毛で塗る
8
しっかりと冷ます
9
1日経ってから食べる方が味がなじんでいるようです
一言コメント
濃厚です
洋酒がお好きな方はたっぷりと刷毛で洋酒を塗っても美味しいと思います
