アーモンドたっぷりハードビスケット
バターも小麦粉も入っていない、アーモンドたっぷりの硬めのビスケットです
posted by ＳＨＩＮＯ
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材料 (1６枚分)
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ローストアーモンド80ｇ
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砂糖40ｇ
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コーンスターチ大さじ１
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卵白1個分
作り方
1
オーブンを170度に予熱しておく
2
アーモンドをフードプロセッサーなどで細かく粉状にする
3
細かくしたアーモンドとコーンスターチと砂糖を混ぜる
4
卵白を8分立てくらいに泡立てる
5
3に4を少し混ぜる
6
5に残りの卵白を混ぜ、なじむまでよく混ぜる
7
6の生地を直径2.5センチくらいの丸にしてオーブンシートに置いていく
べとつく場合はスプーンなどで形作ってオーブンシートに落とす
べとつく場合はスプーンなどで形作ってオーブンシートに落とす
8
170度のオーブンで20分くらい焼く
9
表面に良い焼き色がつけば焼き上がり！
10
網などの上で冷ます
一言コメント
焼きたてはやわらかいので、すこし冷めてから網に移した方が良いです
砂糖と焼き時間は調整してください
