レーズン酒粕焼菓子
しっとりしたクラッカーのような感じの焼菓子。レーズンの甘みがアクセントに。おやつに、粗挽きこしょうを効かせてアルコールのおつまみにも。
posted by 稲穂
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材料 (２～３人分 )
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酒粕２０ｇ
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薄力粉８０ｇ
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レーズン４０ｇ
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マヨネーズ大さじ１．５杯
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プレーンヨーグルト小さじ１杯
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粗挽きこしょう 適量
作り方
1
酒粕と小麦粉を指で合せる。ポロポロ状態で大丈夫です.
2
①にマヨネーズ、プレーンヨーグルト、レーズンを混ぜまとめる。
こねたりする必要はありません。
まとめながら、水分の多い少ないがあればヨーグルトの量で調整してください
こねたりする必要はありません。
まとめながら、水分の多い少ないがあればヨーグルトの量で調整してください
3
一口大くらいの大きさにまとめ、予熱したオーブンに入れ、160度で2０分焼く。
焼きあがった後、お好みで粗挽きこしょうをふりかける。
焼きあがった後、お好みで粗挽きこしょうをふりかける。
一言コメント
レーズンの種類はお好みで。
