クランベリーとホワイトチョコのスコーン
材料 (9個)
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薄力粉180g
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強力粉100g
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ベーキングパウダー10g
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砂糖30g
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バター60g
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クランベリー80g
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ホワイトチョコ60g
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卵1個
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牛乳100g
作り方
1
クランベリー、ホワイトチョコは粗く刻む。
2
粉類、砂糖、バターをフードプロセッサーにかけて、さらさらになるように混ぜる。
3
クランベリー、ホワイトチョコを混ぜる。
4
卵と牛乳を混ぜたものを加えて、練らないようにひとまとめにする。
2つ折りを2回繰り返して冷蔵庫で1時間以上休ませる。
2つ折りを2回繰り返して冷蔵庫で1時間以上休ませる。
5
2センチ厚さに伸ばして、7センチ菊型で抜き、180℃で20分焼く。
