鮭のマリネ♪常備菜に
ミツカンのかんたん酢を使うから、味付け手間なし。あっという間にできる鮭のマリネです。
posted by ゆかこ
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材料 (鮭180ｇ)
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生鮭180ｇ
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しめじたっぷりふたつかみ
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玉ねぎ半分
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Ａ．ミツカンかんたん酢ひたひた
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Ａ．しょうゆ小さじ1/4～
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ローストアーモンド好きなだけ！
作り方
1
今回使用した鮭は、規格外のもので小さく切り落とされた骨なしタイプです。これを袋に入れて大さじ1の小麦粉と塩コショウを加えて振り混ぜます。
3
その間に、玉ねぎを半分に切って繊維を絶つように切ります。耐熱容器にシメジと玉ねぎを入れてラップをし、600ｗで3分加熱。タッパーに入れたら、ひたひたに酢を注ぎます。醤油は味をみながら加減してください。
5
食べる前に器に入れて、上から砕いたアーモンドを乗せます。最初からつけ汁に入れるとしんなりして美味しくないので、必ず最後に！
一言コメント
鮭は骨のないものを使用してください。味付けのない生タイプを使っています。
