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糸こんとしめじの和風ペペロンチーノ

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ひまわりの種でアクセントをつけました。
キリッとひやした日本酒にも合いますよ◎
posted by てつこ
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材料 (2人分)

  • 糸こんにゃく一袋(200g)
  • しめじ30g
  • ひまわりの種20g
  • ニンニクひとかけ
  • 鷹の爪少々
  • 胡麻油大さじ1
  • 粒状だし小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 醤油小さじ2

作り方

1

糸こんにゃくは水を切り、食べやすい大きさに切っておく。

2

小鍋に胡麻油を入れ、火にかけ、ニンニクと鷹の爪を入れ、香りが立つまで炒める。

3

糸こんにゃくとしめじをいれ、火が通るまで炒める。

4

粒状だし、砂糖、醤油、ひまわりの種を加え、水分が飛ぶまで炒めたら完成です。


一言コメント

胡麻油の香りが食欲をそそります。
辛いのがお好きな方は、さらに七味をかけても◎

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ID 813123 投稿 2016-08-04