ヘルシー胡桃豆腐団子
栄養たっぷりくるみを使ってヘルシー料理作りましょう
posted by おにぎり
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材料 (2人分)
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くるみ500g
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豆腐2丁
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卵2個
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食塩少々
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オリーブ油3さじ
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澱粉30g
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薬味ネギ2本
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だし2匙
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かまぼこ1本
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白胡麻少々
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醤油2匙
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お酢1匙
作り方
1
くるみをミキサーに入れて粉まで砕く
2
豆腐を電子レンジに1分加熱
3
豆腐の余分水絞って手で崩し
4
かまぼこも切ってミキサーに入れて細かくにする
5
くるみとかまぼこを豆腐に入れて
6
食塩とだしを加えしっかり練り込み
7
オリーブ油も加え丸く形作る
8
蒸し鍋に蒸す20分
9
この間にあんかけ風だしを作る
10
片手鍋にだし汁、醤油、胡麻油､お酢､砂糖も水に溶ける、澱粉に入れて、とろみを作る
11
蒸しくるみ豆腐団子出来たら、あんかけ風だしをかけて、
12
最後に薬味ネギと白胡麻トッピングする
一言コメント
くるみの香ばしいふわふわの豆腐団子逸品です‼
