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おつまみ野菜ギョーザ

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切り干し大根、ひじき、ひまわりの種で栄養満点！
ヘルシーなおつまみギョーザです◎
posted by てつこ
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材料 (2人分)

  • 切り干し大根10g
  • 乾燥ひじき大さじ1
  • にんじん1/4本
  • ちくわ1本
  • ひまわりの種10g
  • マヨネーズ大さじ2
  • だし醤油小さじ1
  • 塩コショウ少々
  • 薄力粉50g
  • 強力粉50g
  • 塩ふたつまみ
  • 水100cc

作り方

1

ひじきは水にもどしておく。

2

ちくわは細かく刻んでおく。

3

ひまわりの種も粗く刻んでおく。

4

にんじんはすりおろしておく。

5

ざっと水洗いした切り干し大根を細かく刻み、もどして水を切ったひじき、ちくわ、ひまわりの種、にんじん、マヨネーズ、だし醤油、塩コショウをすべて容器に入れ、良く混ぜる。

6

強力粉と薄力粉、塩、水をボウルに入れ、よく捏ね、ギョーザの皮の生地をつくる。

7

生地を12当分くらいに丸め、粉を打った台の上で綿棒などで、8センチくらいの円形に伸ばす。

8

皮に具をつつみ、表面に片栗粉をまぶしておく。

9

熱したフライパンに油を入れ、片面を焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して、水を回し入れ、蓋をして３〜4分蒸し焼きにする。

10

皮と中身に火が通ったら完成です。


一言コメント

ギョーザのタレをつけても良いですが、そのまま食べても美味しいですよ◎

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ID 808558 投稿 2016-10-13