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揚げない☆サバのナッツフライ

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一口サイズのサバが沢山釣れたので…
ぜひ切り身にしたサバや小アジや小イワシでもお試しください☺︎ガーリック醤油の香ばしさとナッツの甘みが絶妙です！！油で揚げないのでヘルシーに、オメガ3をたくさん取りましょう♩
posted by Mochi
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材料 (2)

  • サバなどの魚適量
  • ★しょうゆ大さじ1
  • ★日本酒小さじ1
  • ★酢小さじ1弱
  • ★すりおろしニンニク1かけ
  • ★すりおろし生姜1かけ
  • ★乾燥バジル大さじ1
  • ★胡椒少々
  • カシューナッツ20g
  • ひまわりの種30g

作り方

1

魚を食べやすい大きさに切って準備します

2

ビニール袋に魚と★の調味料を全て入れます

3

縛って、全体に馴染むように軽く揉んだら冷蔵庫で2時間ほど寝かせます

4

その間にフードプロセッサーでナッツ類を細かくします

5

魚をナッツにまぶして、クッキングシートを敷いたグリルに並べます

6

ナッツは焦げやすいのでアルミホイルをかぶせて、グリルの「魚焼き」や「トースター」機能で10〜15分焼き、最後の1分ほどはアルミホイルを取った状態で焼きます
※焼き時間は魚の大きさやグリルにより変わりますので、調整してください。。。

7

出来上がり☺︎
温かいうちに召し上がれ★

一言コメント

ポイントは調味料に漬け込んで数時間寝かせることです。味がしみてとっても美味しいです！！！白いご飯がすすみます(*^o^*)
焼くときはナッツが焦げないように気をつけてくださいね！

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ID 780792 投稿 2016-06-05