豆乳豆腐
くるみと豆乳のコクがマッチして、まったりこっくり感のある豆腐です。
posted by 稲穂
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材料 (１４×１１×３㎝の容器分)
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豆乳３００ＣＣ
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くるみ６０ｇ
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粉ゼラチン５ｇ
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クコの実適量
作り方
1
くるみはポリ袋に入れ麵棒などで叩き、細かく砕く。
2
豆乳にゼラチンを混ぜ溶かした後、混ぜながら火にかけ沸騰直前くらいで火を止める。
3
３．に２．のくるみを混ぜ合わせ、容器に入れる。
4
３．に適量のクコの実をのせ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
一言コメント
ゼラチンの種類によって分量等が異なるかもしれません。その際は、ゼラチンに合わせて作ってください。
