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アボガド＆ゆで卵の和風和え

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大好きなアボガド＆ゆで卵のあえ物に、クルミを混ぜこんでみました＾＾　食感と風味がよくなって美味しいです！クルミは食べる直前に混ぜてくださいね。
posted by ゆかこ
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材料 (２～3人分)

  • アボガド（大き目）１こ
  • ゆで卵２こ
  • 酢小さじ半分
  • しょうゆ大さじ半分
  • わさび２～３ｃｍ
  • ハチミツお好みで
  • くるみ好きなだけ

作り方

1

ゆで卵は冷やしておく。冷えたら、大きめのひと口大に切る。

2

アボガドは縦4等分してから皮をむき、ひと口大に切ると簡単です。

3

アボガドの変色を防ぐため、お酢（小さじ半分）を上からまわしかけます。

4

しょうゆとわさびを混ぜて、蜂蜜を少量加えてよく混ぜます。蜂蜜はお好みの量で加減してください。

5

くるみは140度で10分ローストしたものを、粗く砕いて使います。

6

全部をボウルの中でザックリ混ぜて完成！


一言コメント

くるみはしっかりローストして、大きめに砕くのがおすすめ。食感を楽しむため、食べる直前に混ぜてください。

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ID 755566 投稿 2016-09-02