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レンジで完成！カボチャのくるみ和え

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レンジで完成するので、お弁当の一品にも便利です。
posted by ゆかこ
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材料 (カボチャ1/８)

  • カボチャ1/８
  • くるみ3～４こ
  • メープルシロップ小さじ１
  • 生クリーム大さじ２
  • 岩塩少々
  • 黒こしょう適量

作り方

1

カボチャは2㎝角に切っておきます。レンジ加熱すると皮が硬くなるので、柔らかいのがお好みの方は皮を取ってください。取った皮は捨てずにキンピラに使いましょう♪

2

①を耐熱容器に入れて上からメープルシロップをまわしかけます。こうすることで熱の通りが良くなり時短になります。ラップをかけて600wで２～３分加熱。

3

一回取り出して、全体を混ぜます。

4

ローストしたクルミを砕きながら加え、生クリームと岩塩で調味します。甘みが足りなければメープルシロップを、ボソボソするようなら生クリームを足します。

5

つぶしすぎないようにザックリ混ぜて完成。

6

冷蔵庫で保管できますが、冷やすと固くなるので常温に戻して食べるのがおすすめです。


一言コメント

生クリームを使うので、まろやかです＾＾

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ID 755444 投稿 2016-11-26