バナナレーズンパンケーキ
バナナとレーズンの甘味でお砂糖控えめにヘルシー。卵、乳不使用レシピです。
posted by kaku
kakuさんの他のレシピ
kakuさんの他のレシピ
材料 (２人分)
-
薄力粉（全粒粉などあわせても）100グラム
-
ベーキングパウダー小さじ１
-
てんさい糖（砂糖）１０グラム
-
塩ひとつまみ
-
完熟バナナ１本
-
レーズン１／４カップ
-
豆乳８０ＣＣ
-
オイル大さじ１／２
作り方
1
レーズンをぬるま湯につけ少しやわらかく戻しておきます。
2
ボウルに粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜるかふるいます。
3
真ん中をくぼませてバナナを入れ、つぶします。
4
そこに豆乳を加え全体をさっくり混ぜ、レーズンも加え混ぜ合わせます。
5
あたためたフライパンにオイルをしき、生地を丸く流し入れます。
6
弱火でふたをしてじっくり焼き、火が通ったらひっくり返して裏面がかりっとするまで焼けたら完成です。
7
ピーナッツバターやメープルシロップと共にいただきます。
一言コメント
砂糖の量は、お好みで調整してください。
