胡桃の白和え

胡桃のコクと歯ざわりがとてもおいしい白和えです
posted by えりこ
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材料 (2人分)
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木綿豆腐150グラム
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味噌適宜
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砂糖適宜
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塩少々
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胡桃10〜30グラム
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人参適宜
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蒟蒻適宜
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ほうれん草適宜
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舞茸適宜
作り方
1
豆腐を水切りしておく
2
胡桃を粗く刻んでローストし、豆腐と、味噌他調味料を合わせてよくすり混ぜる。
3
野菜類を少しのだし汁で蒸し煮にする。煮汁がなくなるまで。
4
豆腐と野菜を合わせて和える。
一言コメント
豆腐と調味料をよくすりまぜるとおいしくなります!くるみは一部はすり潰してもコクが更にアップします。