胡桃の白和え

胡桃のコクと歯ざわりがとてもおいしい白和えです

材料 (2人分)

  • 木綿豆腐150グラム
  • 味噌適宜
  • 砂糖適宜
  • 少々
  • 胡桃10〜30グラム
  • 人参適宜
  • 蒟蒻適宜
  • ほうれん草適宜
  • 舞茸適宜

作り方

1

豆腐を水切りしておく

2

胡桃を粗く刻んでローストし、豆腐と、味噌他調味料を合わせてよくすり混ぜる。

3

野菜類を少しのだし汁で蒸し煮にする。煮汁がなくなるまで。

4

豆腐と野菜を合わせて和える。


一言コメント

豆腐と調味料をよくすりまぜるとおいしくなります!くるみは一部はすり潰してもコクが更にアップします。

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