ミックスバー～フルーツ＆ナッツ～

手軽におやつ感覚で、体に良いドライフルーツ、ナッツ類をバランス良く摂取。
お好みのフルーツ、ナッツ類を組み合わせ、自分好みのミックスバーを作ろう！
マシュマロを使えば、もしかしてコラーゲンも摂取できるのかな？？

ボールにココナッツロング、かぼちゃの種、クコの実を量り入れる。生アーモンドは半分に切り、ドライリンゴは５ｍｍ角に切ってボールに加え、全体をバランス良く混ぜる。

アルミのトレーにクッキングシートを敷いておく。

大きめの鍋にバターと生クリームを量り入れる。
鍋を弱火にかけ、ゴムベラでかき混ぜながらバターを溶かして生クリームとよく混ぜる。

３にマシュマロを加えてかき混ぜながら溶かす。マシュマロが完全に溶けたら、少しだけ火を強めて、ふつふつと煮詰めていく。

オーブンを１６０度に予熱開始。

４が色づき始めたらコンロから外し、１を加えてマシュマロが全体に行き渡るように手早く混ぜ、２のトレー全体に薄く広げる。
ゴムベラで押さえて板状に固める。

オーブンに入れて１６０度で１２分程度加熱して色よく焼き上げる。
（焦げやすいので、短めに加熱し、様子を見ながら焼き時間を調整してください。）

色よく焼けたらオーブンから取り出し、そのまま粗熱をとる。
粗熱が取れたらシートごと取り出し、包丁で好みの大きさに切って冷蔵庫で冷やす。

冷えて硬くなったらできあがり。

大きめの鍋を使った方が、４の工程が早く、６の工程がスムーズにいきます。

外はカリッと、中はモッチリとした少し硬めの食感です。
少し歯にくっつきやすいので、歯の詰め物が取れないようにご注意を。。