レモンピールと青菜のお浸し

レモンピールのお砂糖を取れば、青菜との相性抜群!手間なし、和えるだけの簡単メニューです。

材料 (青菜1束分)

  • お好みの青菜1束
  • レモンピール大さじ1~2
  • しょうゆ小さじ2
  • 小さじ2

作り方

1

レモンピールは器に入れてお湯を注いで砂糖を抜きます。

2

5分くらい放置しておくと、お湯が甘くなっています。茶こしでお湯を切って、おいておきます。

3

青菜は、やや固めにゆでて、3㎝幅に切って冷やしておきます。

4

青菜と醤油、酢、レモンピールを和えます。レモンピールは飾り用に少し残しておきます。

5

器に入れて、飾りのレモンピールを乗せたら完成です。

一言コメント

レモンピールはしっかり湯を切ること。キッチンペーパーで拭いてもいいです。

関連する商品