コーヒー香る♪オートミールクッキー

ミックスナッツたっぷり、コーヒー風味で、オトナ味のオートミールクッキーです♪

材料 (二人分)

  • 薄力粉1/2カップ
  • オートミール1/2カップ
  • ミックスナッツ1/2カップ
  • 砂糖大さじ3
  • オリーブオイル大さじ2
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • インスタントコーヒー小さじ1
  • 牛乳大さじ1

作り方

1

ミックスナッツはなるべく細かく刻んでおく。
インスタントコーヒーを牛乳で溶かす。

2

薄力粉、オートミール、砂糖、ベーキングパウダーを厚手のビニール袋に入れ、袋の口を縛ってシャカシャカ振り混ぜる。
混ざったら、ミックスナッツ、オリーブオイル、溶かしたコーヒーを入れる。

3

袋の上から中身がひとまとまりになるまでよく揉む。

4

ひとまとまりになったら、10等分して丸め、4センチくらいの丸にのばす。
生地がベタつくので、ビニール袋に入れて成形すると楽です。

5

クッキングシートを敷いた天板の上に生地を並べ、180度のオーブンで15分くらい焼く。

6

焼き上がったら、網の上などで冷ます。


一言コメント

焼きたては柔らかいですが、冷めるとザクザクになります♪

関連する商品