胡桃おこし
材料 (３～４人分)
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くるみ７０ｇ
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ひまわりの種１５ｇ
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クコの実１０ｇ
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水大さじ３
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さとう大さじ２
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水あめ大さじ１
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お好みで（ココアパウダー）適量
作り方
1
くるみをポリ袋に入れ、麺棒などで叩き大きめに砕く。
（手で３～４つくらいに砕いても可）
（手で３～４つくらいに砕いても可）
2
ひまわりの種を香ばしい香りがでるまで、弱火にてフライパンで煎る。
3
水、さとうを鍋に入れひと混ぜし、さとうを煮溶かしたら、水あめを加える
4
水あめが溶け、大きく泡立ってきたら、くるみ、クコの実、ひまわりの種（１０ｇ）を③に入れ、ひとまとまりになったら火からおろす。
6
粗熱がとれたらお好みの大きさに切り分けて。
