ぶどうパンのフレンチトースト
材料 (2人分)
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強力粉250g
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塩4.5g
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砂糖17g
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スキムミルク6g
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イースト3g
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水190g
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バター15g
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レーズン100g
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卵1個
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牛乳50g
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生クリーム50g
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砂糖5g
作り方
1
上からバターまでの材料をホームベーカリーにセットしてレーズンパンを焼く。
2
卵、牛乳、生クリーム、砂糖を泡だてないように混ぜて、こす。
厚さ３センチ、十字に4等分したレーズンパンを卵液に浸して一晩休ませる。
厚さ３センチ、十字に4等分したレーズンパンを卵液に浸して一晩休ませる。
3
分量外のバターで側面を含めた６面を弱火でじっくり焼く。
