クルミとチョコの丸パン
くるみとアーモンドスライスが香ばしくチョコレートとも良く合います。中の空洞にホイップクリームを絞り入れてデザートにするのもおすすめです。
posted by ナオまる
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材料 (8個)
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強力粉200g
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薄力粉50g
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塩3g
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砂糖25g
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バター25g
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ドライイースト(金サフ)4g
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スキムミルク12g
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水162g
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チョコレート160g
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クルミ適量
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アーモンドスライス適量
作り方
1
クルミを160℃で10分ローストする。
アーモンドスライスを160℃で6分ローストする。
アーモンドスライスを160℃で6分ローストする。
2
ホームベーカリーに材料をセットして生地を作る。
3
8分割して15分ベンチタイムを取る。
4
チョコレート20gとクルミを包んで35℃で30分二次発酵させる。
5
アーモンドスライスをトッピングして180℃で12分焼く。
