ナッツケーキ
材料 (1台分)
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ミックスナッツ５０ｇ
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ホットケーキミックス５０ｇ
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卵3個
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砂糖大さじ１
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牛乳大さじ１
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マヨネーズ大さじ１
作り方
2
卵を黄身と白身に分けて、卵黄に牛乳、マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて滑らかに混ぜる。
3
卵白をハンドミキサーで解し、砂糖を加えて高速で泡立ててしっかりしたメレンゲにする。
掬い上げると、ピンと角が立つ程度が目安です。
掬い上げると、ピンと角が立つ程度が目安です。
4
卵黄のボウルに、1/3程度の量のメレンゲを加えてよく混ぜてなじませる。残りのメレンゲの半量を加えて、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
5
卵白のボウルに４を戻し入れ、ヘラで底から掬い上げるようにしてふんわりと混ぜる。
一言コメント
お好みで、工程２でバニラエッセンスを加えても。
焼き時間は、ご家庭のオーブンによって調節して下さいね＾＾
