カンタン★美味しいパンプディング
ふだん家にある材料で★お子さまにも簡単に作れ★食が細くなりがちの高齢者の方にも食べやすいパンプディングです。
posted by ひゃんこ
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材料 (2人分)
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食パン（8～10枚切）1枚
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卵2個
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牛乳２００ｃｃ
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砂糖大さじ４
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干しブドウ大さじ２
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シナモンシュガー小さじ
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バニラオイル数滴
作り方
1
パンをトースターでこんがりと焼き、適宜食べやすい大きさにカットしておきます。
2
牛乳は耐熱容器に入れ、電子レンジ（600w）で３０秒ほど温めておきます。（ひと肌程度の温かさ）
3
グラタン皿やパイレックスなどオーブンで使える容器に、カットしたパンを敷き、ドライフルーツ（このレシピでは干しぶどう）を散らします。
4
プリン液を作ります。ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を大さじ１ずつ加え混ぜます。（泡立てる必要はありません）
5
４．にバニラオイル数滴を加え混ぜます。
6
牛乳を少しずつ加え混ぜます。
7
茶こしを通して、容器にプリン液をそっと流し込みます。
8
シナモンシュガーを振り入れます。（これはお好みで。）
9
オーブンを１６０℃にセットします。天板にお湯をはり、容器を乗せて、２５～３０分ほど焼きます。
一言コメント
ドライフルーツは酸味があるモノなら、レーズン以外でもOKです。オススメはレーズン、クランベリー。シナモンと相性がいいフルーツを選んでください。
ドライマンゴーやブルーベリー、パイナップルを入れる場合はシナモンではなく、メープルシロップがオススメです。
